Наше меню | Ресторан Алма-Ата

Уважаемые гости!
Мы рады предложить Вам наше обширное меню из разных кухонь мира, специально подготовленное для Вас нашими шеф-поварами.
Приятного аппетита!

Салаты

2100 тг. Салат с баклажанами и картофелем пай

с кусочками обжеренной телятины

2100 тг. Салат из морепродуктов

креветки, брокколи, мидии, кальмары, зеленые оливки, черри, салатная заправка

1800 тг. Тёплый

королевское филе, перец болгарский, помидоры Черри, лук шалот. Заправка: горчица, масло растительное, чеснок

1600 тг. Аппетитный

сосиски охотничьи, корнишоны, лук шалот, лист салата, шампиньоны, масло растительное

1800 тг. Речной (рыбный)

реба белуга или сёмга, лист салата, помидоры Черри, сыр Моцарелла, соус Цезарь

1500 тг. Горчичный

Отварная говядина, свежие помидоры, корнишоны, растительное масло

1700 тг. Охотничий

Свинина или говядина, болгарский перец, свежие огурцы, фасоль бобовая, стручковая, чеснок, растительное масло

1400 тг. Летний

Свежие огурцы, помидоры, растительное масло

1500 тг. Анталия

Помидоры, отварная говядина и картофель, яйцо, майонез

1500 тг. Омелия

Говядина отварная, яичный омлет, маринованные огурцы, майонез

1800 тг. Морской прибой

Яичный омлет, рыба белуга, форель, креветки, мидии, сыр, соус, майонез

1300 тг. Оливье

Колбаса, овощи, майонез

1400 тг. Матадор

Говядина, ветчина, помидоры, огурцы, картофель

1100 тг. Свежесть

Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, капуста, зелень, растительное масло

1600 тг. Лагуна

Белуга копчёная, креветки, помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень, бальзамический соус, растительное масло

1600 тг. Цезарь с курицей

2100 тг. Цезарь с креветками

1800 тг. Цезарь с сёмгой

1600 тг. Тайский

Куриные грудки, грибы, болгарский перец, помидоры, растительное масло

1400 тг. Под сёмгу

Сёмга или форель, яйцо, сыр, креветки, свежие огурцы, майонез, зелень, лимон

1500 тг. Рассолье

Отварной говяжий язык, огурцы солёные, баклажаны, чеснок, зелень, растительное масло

1800 тг. Посейдон

Осьминожки, мидии, кальмары, сёмга, креветки, соус

1400 тг. Греческий

Огурцы, помидоры, брынза, оливки, оливковое масло

1400 тг. Бохор

Отварная говядина, огурцы, острый и соевый соусы, оливковое масло

1400 тг. Версаль

Капуста брокколи, мясо говяжье, ветчина, свежие помидоры, масло растительное, соус аджика

Новинки нашего меню

1200 тг. Груша в карамели

Груша в карамели, залитая сиропом на основе вина 🙂

2500 тг. Свиные рёбрышки барбекю

ребрышки свиные, фирменный соус барбекю

2200 тг. Куриные крылышки барбекю

куриные крылышки, соус барберю, фирменный соус блю чиз

2400 тг. Семечки бараньи

жареные бараньи рёбрышки в фирменном соусе!

2700 тг. Стейк из конины

конина, огурцы, болгарский перец, лук, листья салата, сметана, сыр

Холодные закуски

1900 тг. Блины с красной икрой лососевой

1600 тг. Блины с малосольной сёмгой

2100 тг. Сырная тарелка

Сыр в асортименте

2100 тг. Овощное лукошко

Баклажаны, помидоры, картофель, шампиньоны

2500 тг. Рыбная закуска

Балык, сёмга малосольная

2900 тг. Казахское ассорти

Жая, казы, язык говяжий

1600 тг. Русская закуска

Сельдь, репчатый лук, отварной картофель, солёные огурцы

1600 тг. Разносолы

Квашеная капуста, грибы маринованные, помидоры, черри, карнишоны

2100 тг. Холодец с горчицей

2000 тг. Капрезе

1800 тг. Сате

Баклажаны, помидоры, чесночный соус

1500 тг. Грибы маринованные

1300 тг. Казы (100 гр.)

1200 тг. Жая (100 гр.)

2500 тг. Закуска по-кавказски

Свежие помидоры, огурцы, зелень, болгарский перец, брынза, оливки

1000 тг. Сыр «Фетакса» (200 гр.)

Горячие закуски

900 тг. Жульен с грибами

1100 тг. Жульен с креветками

800 тг. Жульен с курицей

Первые блюда

1000 тг. Шурпа

1600 тг. Уха по-уральски

1800 тг. Уха сборная

Белуга, сёмга

1300 тг. Солянка сборная

1300 тг. Солянка рыбная

1100 тг. Лёгкий куриный супчик

1200 тг. Лагман

1100 тг. Пельмени с бульоном

Блюда из мяса

Блюда из говядины

2500 тг. Говядина аппетитная «Сальва»

Говядина, початки кукурузы, грибы шампиньоны, фасоль стручковая, соевый соус, специи

3000 тг. Мясо Алма-Ата

Филе говяжье и куриное, помидоры, болгарский перец, грибы шампиньоны, специи, сыр

2600 тг. Мясо по-боярски

Говядина отбивная, помидоры, грибы, сыр, специи

2400 тг. Мясо по-китайски

Говядина, репчатый лук, перец, кунжут

2300 тг. Мясо по-монастырски

Говядина, грибы, оливки, болгарский перец, вино

2300 тг. Мясо по-гречески

Говядина, помидоры, огурцы, оливки, лук, вино

3000 тг. Медальоны из говядины

Королевская вырезка, картофельное пюре, лук, чеснок, белое вино, специи

3000 тг. Нежные ломтики с горячим салатом

Королевская вырезка, помидоры, лук, болгарский перец, специи, сметана, соус устричный, коньяк

3000 тг. Королевское филе с овощами

Королевская вырезка, грибы, шампиньоны, болгарский перец, фасоль стручковая, сливки, специи

2900 тг. Рагу из телячьих хвостов

Блюда из баранины

1800 тг. Люля кебаб

котлета из баранины, лаваш, овощной салат, соус

3000 тг. Каре из баранины с жареными овощами

баклажан, кабачки, соус, салат из свежих огурцов

3000 тг. Каре из баранины с фаршированными помидорами

на гарнир картофельные драники с овощным салатом

2900 тг. Куырдак

Баранина, репчатый лук, специи

2700 тг. Куырдак с брюховицей

Баранина, брюховица, репчатый лук, специи

3300 тг. Мясо «Алатау»

Баранина, болгарский перец, баклажаны, репчатый лук, картофель

2700 тг. Хашлама из баранины

Баранина, репчатый лук, болгарский перец, помидоры, специи, вино

Блюда из свинины

2100 тг. Эскалоп

Отбивная свинина на рёбрышке, соевый соус, специи

Блюда на гриле

3500 тг. Итальянское ассорти — гриль

Сосиски, говяжьи медальоны, курица, свинина

3300 тг. Стейк говядины на сковородочке

Королевская вырезка, сыр Дор-Блю, соус устричный, специи

3500 тг. Рыба гриль

Белуга, осетрина, сёмга, поджаренные на гриле

2600 тг. Филе — Барбекю

Говядина гриль

Блюда из птицы

2700 тг. Куриная грудка в панировочных сухарях

со свежим салатом и рисом

2200 тг. Куриные грудки с овощами в сметанном соусе

Блюда из рыбы

3300 тг. Осетрина по-императорски

Осетрина, каперсы, фасоль стручковая, маслины, соус, лечо

3300 тг. Форель под белым соусом

Форель, белое вино, сметана, икра лососевая

3300 тг. Форель в белом вине

Форель, белое вино, репчатый лук, креветки

3300 тг. Рыба по-яикски

Белуга, яйцо, специи

2000 тг. Сазан под сметаной

Сазан, овощи, сметанный соус, специи

3300 тг. Белуга жаренная по-домашнему

2000 тг. Сазан жареный по-домашнему

Блюда на заказ

15 000 тг. Сёмга (на 4 человека)

запеченная целиком с овощами

19 000 тг. Блюдо от шефа (на 6 человек)

Свинина, куриные крылышки, говяжьи медальоны, колбасные изделия, капуста, брокколи, брюссельская, цветная капуста, фасоль стручковая, грибы шампиньоны, картофель, соус